石碇，被稱為台灣的｢桂花之鄉｣,因種植大量桂花樹而得名。 在石碇,首位打響桂花香腸名號的～是香腸達人「陳萬紫」先生。人生歷練豐富的老老闆，有著堪稱「香腸界-李安」的外型。對香腸及石碇的傳統美味，都充滿自信。他掌握傳統香腸美味，並嚴格把關食品品質，精選高成本的「溫體黑毛豬後腿肉」製作，掌握完美肥瘦比例,加入創新的調配製程，開發出獨門香腸口味。
